ボウルに卵を割り入れ泡立てないように混ぜて★の調味料と青さ海苔を加え、更に混ぜる。

卵焼き器を中火で加熱し、サラダ油を入れて油を全体に馴染ませる。

卵液の1/3を流し入れ全体に広げ表面が固まってきたら奥から手前に折りたたむように巻く。

巻いたら奥に移動させ、油を塗って卵液1/3を入れ全体に広げ奥が手前に巻く。

また同じように奥に移動させ、油を塗り残りの卵液を流し入れ全体に広げ奥から手前に巻く。

全体が焼けたら形を整え皿に移し、冷めたら4等分に切る。