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新・卵かけご飯
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新・卵かけご飯-レシピのメイン写真

新・卵かけご飯

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

卵かけご飯は醤油と味の素でとお思いでしょうが、塩もアリです!!質の良い卵なら尚更美味しく出来上がります。
このレシピの生い立ち
醤油以外の卵かけご飯を食べたくて。

卵かけご飯は醤油と味の素でとお思いでしょうが、塩もアリです!!質の良い卵なら尚更美味しく出来上がります。
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江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

卵かけご飯は醤油と味の素でとお思いでしょうが、塩もアリです!!質の良い卵なら尚更美味しく出来上がります。
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材料

1人分
  • ご飯 茶碗1杯
  • 卵白 1個分
  • 塩 2つまみ
  • 卵黄 1個
  • オリーブオイル 少々
  • 鰹節 1袋
  • 粗挽き黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    炊いたご飯に卵白と塩を入れてよく混ぜる。

    • 新・卵かけご飯作り方1写真
  2. 2

    卵黄を入れてよく混ぜて、粗挽き黒こしょうを振って完成。

    • 新・卵かけご飯作り方2写真
  3. 3

    味変でオリーブオイルを少し。あと鰹節は必ず入れる。

    • 新・卵かけご飯作り方3写真
  4. 4

  5. 5

    あい♪らんど様、つくれぽありがとうございます!

コツ・ポイント

まず卵白でお米をコーティングしてから卵黄でコーティングすると味が濃く感じられます。味変の鰹節は必須アイテムですのでお忘れなく!

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江上隼人
江上隼人 @cook_40296541
2022/04/27 11:39に公開
2020年11月23日スタート!主にパスタを載せようと思っています。もし良かったらつくれぽ、フォローして頂けると喜びます。
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このレシピのキーワード

卵かけご飯 かつお節 卵白 ご飯 卵黄

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