人参しりしり ピリ辛
唐辛子と生姜でピリッと刺激的です
このレシピの生い立ち
娘から教えてもらい、唐辛子を入れてアレンジしました
作り方
- 1
人参と生姜ｦｱﾗｱ洗います
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- 2
しょうがをみじん切りにします
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- 3
人参をしりしりします
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- 4
ごま油でしょうがを炒めます
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- 5
人参を入れて炒めます
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- 6
塩コショウ、鶏ガラスープの素と、酒、青唐辛子を醤油漬けした青唐辛子を入れて炒めます
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コツ・ポイント
ピリ辛 酒のつまみ
青唐辛子の醤油漬けは青唐辛子を刻み瓶に入れて醤油。ひたひたぐらいに入れた手作り調味料です。
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