クリームチーズピーナッツバタークレープ
バターのしみた、もっちり生地のクレープ。淡白かつ濃厚なクリームチーズとピーナッツバターの自然な甘さがマッチして、うま！！
このレシピの生い立ち
お好みでバターを発酵バターやエシレバターなど使うと、めっちゃ風味豊かになります。具はジャムやクリーム、バナナ、チョコなどでももちろん楽しめます。ジャムやフルーツの大量消費にも。カップで計量すればいいから、作るのもラクです。
クリームチーズピーナッツバタークレープ
バターのしみた、もっちり生地のクレープ。淡白かつ濃厚なクリームチーズとピーナッツバターの自然な甘さがマッチして、うま！！
このレシピの生い立ち
お好みでバターを発酵バターやエシレバターなど使うと、めっちゃ風味豊かになります。具はジャムやクリーム、バナナ、チョコなどでももちろん楽しめます。ジャムやフルーツの大量消費にも。カップで計量すればいいから、作るのもラクです。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、卵、砂糖、牛乳をボウルに入れます。
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- 2
泡だて器でなめらかに混ぜます。
-
- 3
大きめのフライパンを火にかけて熱します。バター10gを入れてジュワーッととかします。いったん火をとめます。
-
- 4
厚みのある台ふきんを、濡らしてしぼって適当に台の上に広げ、フライパンを樹ワーッとのせて粗熱をとります。
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- 5
再びフライパンを中～弱めの火にかけ、クレープ記事を1/3丸く流して、薄く焼きます。
-
- 6
表面に火が通り、裏もいい色がついたなかーという頃あいで、裏返して焼きます。いい感じに焼けたら火を止めます。
-
- 7
大きなお皿に取り出します。
-
- 8
クリームチーズ、ピーナッツバターをお好みでぬり、アーモンドスライスを散らします。
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- 9
４ツ折りなど、お好みで折りたたみます。
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- 10
クリームチーズ、ピーナッツバター、アーモンドスライスをはさんだクレープのできあがり♪
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コツ・ポイント
ここでは直径28cmのフライパンを使用しています。それより小さいフライパンを使うときは、1度に焼くクレープのたねの量を少なめにして、4枚、5枚と焼いてください。厚さはお好みで。
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