ほうれん草とスナップエンドウのパスタ
オルビス☆ @cook_40336744
春野菜を入れたパスタです。
鷹の爪がなくても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
いただいたスナップエンドウとほんの少し残ってたほうれん草を使って作ってみました！
夜ご飯の下拵えのささみ を入れてみたところ、茹で汁がいい出汁を出していました。
ほうれん草とスナップエンドウのパスタ
春野菜を入れたパスタです。
鷹の爪がなくても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
いただいたスナップエンドウとほんの少し残ってたほうれん草を使って作ってみました！
夜ご飯の下拵えのささみ を入れてみたところ、茹で汁がいい出汁を出していました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は洗い、3センチ程にざく切りします。
スナップエンドウは筋を取っておく。 - 2
ニンニクをみじん切りにし、鷹の爪もみじん切りにする。
- 3
パスタを茹でる。
茹で時間の1から2分短く。 - 4
ささみはあらかじめ茹でてバラバラにほぐしておく。
茹で汁があれば50ccほど取っておく。 - 5
オリーブオイルを熱してニンニク、鷹の爪を入れる。
香りがつくように。
焦げやすいので弱火で。 - 6
スナップエンドウを炒める。
少ししてからほうれん草を入れる。
そしてささみを入れる。
絡ませるように炒める。 - 7
調味料を入れて、全体を絡ませたらパスタを投入！
ささみ の茹で汁があれば投入！
ざっと絡ませて、完成！ - 8
※味付けは好みの濃さにしてください。
コツ・ポイント
余ってる野菜なら何でも大丈夫だと思います！
ささみ がない場合はツナでも代用できそうですが塩見が強いと思うので調整してください。
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