めばえ保育園 チーズクッキー
めばえ保育園 @cook_40304190
卵不使用、ピザ用チーズを使ったクッキーです。
このレシピの生い立ち
給食室の先輩から教えてもらったレシピを、子ども用に少し変えたレシピです。
大人用では、片栗粉を増やす（薄力粉８０ｇ・片栗粉３０ｇ）とボリボリ感が出ます。ブラックペッパーを加えるとおつまみにもいいですよ。
めばえ保育園 チーズクッキー
卵不使用、ピザ用チーズを使ったクッキーです。
このレシピの生い立ち
給食室の先輩から教えてもらったレシピを、子ども用に少し変えたレシピです。
大人用では、片栗粉を増やす（薄力粉８０ｇ・片栗粉３０ｇ）とボリボリ感が出ます。ブラックペッパーを加えるとおつまみにもいいですよ。
作り方
- 1
耐熱容器にバターとチーズを入れ、１０秒加熱します。溶けるまで様子を見ながら１０秒ずつ加熱します。
- 2
ボウルに、薄力粉・片栗粉・砂糖を混ぜ合わせ、１．の中に入れてよく混ぜ合わせます。
- 3
冷蔵庫で３０分ほど生地を寝かし、型で抜いたり丸めたり、お好きなクッキーの形にします。
- 4
１８０℃オーブンで１０分ほど、こんがり焼けば出来上がりです。
-
コツ・ポイント
チーズとバターが溶けているうちに、粉類をよく混ぜ合わせます。
熱いのでヤケドには注意してくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20740657
