野菜はさいの目切り(玉ねぎ、人参、じゃがいもなど)、ベーコンやウインナー、鶏肉なども小さく切る。

シチューを作る容量で野菜を炒める。(私は人参やじゃがいもはレンジで温め時短します)

水を入れる。沸騰したらあくを取り、固形コンソメをひとつ入れ溶かす。

このときウインナーやしめじ、ほうれん草などお好みで入れます。

火を止めシチュールーを入れて溶かす。牛乳を入れて弱火で5分ほど煮込む。