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ココナッツミルクでオートミールクッキー
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ココナッツミルクでオートミールクッキー-レシピのメイン写真

ココナッツミルクでオートミールクッキー

あるんるんるん
あるんるんるん @cook_40302531

甘さ控えめ
小麦粉不使用
ザクザク食感の軽〜いクッキーです
このレシピの生い立ち
カレーに使った缶詰のココナッツミルクの残りを使いたくて作ってみました
ダイエット中なので小麦粉と砂糖不使用です

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ザクザク食感の軽〜いクッキーです
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ココナッツミルクでオートミールクッキー

あるんるんるん
あるんるんるん @cook_40302531

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カレーに使った缶詰のココナッツミルクの残りを使いたくて作ってみました
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材料

20個分
  • ココナツミルク 80g
  • オートミール(粉) 100g
  • アーモンドプードル (無ければオートミール粉) 30g
  • パルスイート 8g
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作り方

  1. 1

    ボールに全部を入れてゴムベラで混ぜる

  2. 2

    かなり柔らかめですが数分置いておくとオートミールが水分を吸って少し硬くなります

  3. 3

    生地をスプーンですくって天板に置いていきます
    私は梅干しくらいの大きさで並べました

  4. 4

    指で潰して形を整えたら160度のオーブンで20分焼きます

コツ・ポイント

オートミールはフードプロセッサーやミキサーで粉状にして使った方が、まとまりやすいです
秤にボールを乗せて次々材料を入れていくと簡単です
甘い方がよければ砂糖を入れてね
アーモンドプードル がなければオートミール粉を増やしても……

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あるんるんるん
あるんるんるん @cook_40302531
2022/04/29 01:05に公開

このレシピのキーワード

クッキー オートミール ココナッツミルク

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