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オクラ納豆ところてん
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オクラ納豆ところてん-レシピのメイン写真

オクラ納豆ところてん

ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
静岡県

つるつるとネバネバの組み合わせが最高によく合う食べ方です!
美容と健康にも良い1皿です。
このレシピの生い立ち
伊豆河童のところてんを使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。

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ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
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美容と健康にも良い1皿です。
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材料

2人分
  1. ところてん(伊豆河童) 2袋
  2. おくら 6本
  3. ひきわり納豆 2パック
  4. からし 少々
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  6. 水 大さじ2
  7. ごま 少々
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作り方

  1. 1

    ところてんはザルにとって流水で軽く洗う。水気を切って器にもる。

    • オクラ納豆ところてん作り方1写真
  2. 2

    オクラは塩(分量外)をすり込み、沸騰したお湯で2分程茹でる。

    • オクラ納豆ところてん作り方2写真
  3. 3

    茹であがったら、冷水にとり、輪切りにする。

    • オクラ納豆ところてん作り方3写真
  4. 4

    ボウルに、ひきわり納豆、からし、めんつゆ、水を入れて混ぜる。

    • オクラ納豆ところてん作り方4写真
  5. 5

    オクラを加えて混ぜ合わせ、ところてんにかける。ごまを振り完成!

    • オクラ納豆ところてん作り方5写真

コツ・ポイント

ひきわり納豆を使うと、ところてんに絡みやすくなります。
オクラは生でも食べられますが、さっと茹でると、アクが抜けて柔らかくなります!

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ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
2022/04/26 07:58に公開
静岡県
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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