ほんとの焼きそば
エリィガガ @cook_40314789
麺をカリッと焼く方法が以前TV番組で放送され、自分でも作ってみたらとても美味しかったので、自分流にし記録に残しました
このレシピの生い立ち
ジョブチューンでご紹介された焼きそばのレシピです
ほんとの焼きそば
麺をカリッと焼く方法が以前TV番組で放送され、自分でも作ってみたらとても美味しかったので、自分流にし記録に残しました
このレシピの生い立ち
ジョブチューンでご紹介された焼きそばのレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
焼きそばを袋ごと1分ほどチンします(麺が全体に温まればOKです)
お肉と野菜は食べやすく切ります - 2
油多めに入れ、焼きそばを置き、火をつけて中火で焼きます
この際焼きそばを焼き付けるので箸で崩したりしないように - 3
豚肉を麺の隙間で一緒に焼き
●の調味液は合わせておきます - 4
麺にこんがり焼き目が付いたら裏返し反対側も2分くらいこんがり焼きます
豚肉は焼けたら取り出します - 5
弱火にし野菜を麺の下に入れます
- 6
火を止め調味液を麺の上に満遍なくかけ、麺をゆっくりとほぐします
- 7
ほぐれたら火を付けて、豚肉を加え、全体を混ぜながら調味液を飛ばしながら炒めます
- 8
器に盛って、青のりを振り、お好みで紅しょうがを添えます
- 9
※野菜はもやし・豆苗などお好きなものを入れてください♪
あまりたくさん入れない方が良いです
コツ・ポイント
麺を焼き付け、後でほぐすのがポイントです
カリカリの部分と柔らかい部分があり、食感が良いですよ
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20740969
