食べやすい大きさに分けたブロッコリーをお好みの硬さに茹で、水気を切って冷蔵庫で冷やす

小さめの銀杏切りにした蓮根も茹でて冷ましておく

豚バラ(小間切れでも)を小さめに切り

しゃぶしゃぶゆでてから、冷水にとり、水気を切ってひやしておく

ボウルに調味料を全て入れ混ぜ合わせる。

千切り人参は色合いにお好みで！

よく混ぜたら出来上がり〜