鮪の漬けににんにく・豆板醤を加え、アボカドと一緒にご飯に乗せて、マヨネーズ・ごま・海苔をプラスした【アヒポキ丼】です。
このレシピの生い立ち
鮪とアボカドの組み合わせが大好きなので、アヒポキ丼も大好きなんです。
マグロの漬けにアボカド＆マヨネーズが加わって、とっても美味しいです。
今回は食感の良い玉ねぎとリーフをたっぷり盛り付けましたが、リーフは無くても美味しいです。