レモンヨーグルトシフォンケーキ
まるでレアチーズケーキのようなシフォンケーキ♡
このレシピの生い立ち
さっぱりした夏らしいシフォンケーキを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
レシピID:20491476 のプレーンシフォンをベースに作っていきます。
- 2
レモン1つ分のレモン汁とすりおろした皮を用意する。
- 3
卵黄生地にサラダ油を入れてよく混ぜたらレモンを入れる。
- 4
混ざったら、続けてヨーグルトを全量入れる。
- 5
薄力粉を入れて混ぜたら卵黄生地は完成。
メレンゲと合わせ、型に流し込む。 - 6
190度に予熱したオーブンに入れ、170度に下げて40分焼く。
焼きあがったら30cmの高さから落とし、瓶に差し冷ます。 -
コツ・ポイント
コツは、卵黄とサラダ油をしっかり乳化させること。
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