低カロリー♡グルテンフリーのパブロバ
パブロバアーティスト @cook_40336351
パブロバアーティストゆきの低カロリー♡グルテンフリーのパブロバ。
ヨーグルトとイチゴで軽やかにヘルシーで美味しいスイーツ
このレシピの生い立ち
オーストラリアに住んで１５年。４年前人生で悶々としていた時に作ったパブロバ。「完璧でなくてもいい！これこそ私を表現できる！」それ以来パブロバを通して愛を表現し人生がどんどん変わっていきました♡だからパブロバは私にとって「愛の芸術」です。
低カロリー♡グルテンフリーのパブロバ
パブロバアーティストゆきの低カロリー♡グルテンフリーのパブロバ。
ヨーグルトとイチゴで軽やかにヘルシーで美味しいスイーツ
このレシピの生い立ち
オーストラリアに住んで１５年。４年前人生で悶々としていた時に作ったパブロバ。「完璧でなくてもいい！これこそ私を表現できる！」それ以来パブロバを通して愛を表現し人生がどんどん変わっていきました♡だからパブロバは私にとって「愛の芸術」です。
作り方
- 1
オーブンを１３０度に温めておく。トレーにクッキングシートをひいておく。
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- 2
卵白をボールに入れて、低速のハンドミキサーで泡立てる。
-
- 3
白く泡立ってきたら、細目グラニュー糖を大さじ１杯ずつ入れながら、砂糖が
完全に解けて角が立つまで混ぜる（約１０分） -
- 4
３にコーンスターチとレモン汁を入れて３０秒高速スピードで混ぜる。
-
- 5
１のクッキングシートに４のメレンゲを乗せて、スパチュラで形を整える。
-
- 6
オーブンの温度を１１０度に下げて、１時間３０分焼く。
- 7
焼けたらオーブンを止めて、ドアを開けずに完全に冷めるまで置いておく。
- 8
お好みのヨーグルトとイチゴをのせて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
コツは、湿気を避けること。調理器具にも水が付いていないように。
ハンドミキサーは低速で根気よく砂糖が完全に解けるまでね♡
パブロバが焼けて火を止めた後もオーブンのドアを開けずに、完全に冷めてから開ける。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20737240
