HMで！カリッ！ふわぁ！クランブルケーキ
外カリッ！中ふわぁ～コリッ！ホケミを使って簡単に本格的なケーキが出来上がり！色んな食感をお試しあれ！
このレシピの生い立ち
使いかけのホットケーキミックスとヨーグルト消費に。ホケミ感の無いケーキを目指して。当日食べても美味しいですが、冷蔵庫に冷やして翌日まで寝かすと生地が馴染んで更に美味しいですよ。クラムのカリカリ感もそのままで美味しいです！
HMで！カリッ！ふわぁ！クランブルケーキ
外カリッ！中ふわぁ～コリッ！ホケミを使って簡単に本格的なケーキが出来上がり！色んな食感をお試しあれ！
このレシピの生い立ち
使いかけのホットケーキミックスとヨーグルト消費に。ホケミ感の無いケーキを目指して。当日食べても美味しいですが、冷蔵庫に冷やして翌日まで寝かすと生地が馴染んで更に美味しいですよ。クラムのカリカリ感もそのままで美味しいです！
作り方
- 1
クラムを作る。ボウルにホットケ−キミックス、グラニュー糖、シナモンパウダーを入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
- 2
1にマーガリンを加え、ゴムベラで押し付ける様にして混ぜ合わせる。捏ねない様にソボロ状にする。しばらく冷蔵庫に放置。
-
- 3
生地を作る。ボウルに卵を入れて泡立て器でほぐす。グラニュー糖を加えてよくかき混ぜる。
- 4
サラダ油を加えてよくかき混ぜる。
- 5
ヨーグルト、ブランデー、ケーキシロップ、バニラオイルを加えてよくかき混ぜる。
- 6
ホットケ−キミックスを加えてさっくり混ぜ合わせる。中ざら糖を加えてゴムベラでさっくり混ぜ合わせて仕上げる。
-
- 7
型の底にクッキングシートを敷き、6の生地を落とし入れ表面をならす。
- 8
2のクラムを7の表面に敷き詰める。
-
- 9
180度予熱30分オーブンチン！スチーム機能あれば数分入れる。竹串等を挿してベタっとした生地が付かなかったら出来上がり！
-
- 10
粗熱をとって型から外す。切り分けて召し上がれ！
-
- 11
ほんのり温かい内に食べてもOK！冷やして食べてもOK！
コツ・ポイント
クラムは練らない様に。ソボロ状になるのがベストですが、マーガリンがヤワヤワになってベタっとなってしまっても大丈夫。生地に載せる時に少しずつちぎり入れて下さい。（写真参照）
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