お財布おたすけ！なすと厚揚げの甜麺醤炒め
韋太太 @cook_40330170
厚揚げで嵩増し＆しっかり味でボリューム満点！
お財布にもお腹にも大満足の中華レシピです♡
合わせ調味料で失敗なし！
このレシピの生い立ち
麻婆なすに節約食材の厚揚げを加えてみました。
お財布おたすけ！なすと厚揚げの甜麺醤炒め
厚揚げで嵩増し＆しっかり味でボリューム満点！
お財布にもお腹にも大満足の中華レシピです♡
合わせ調味料で失敗なし！
このレシピの生い立ち
麻婆なすに節約食材の厚揚げを加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
●の調味料は合わせておく。
片栗粉は同量の水(分量外)で溶く。 - 2
なすは乱切り、厚揚げは幅約2cmに切る。
にんにくと生姜はみじん切りにし、青ネギは小口切りにする。 -
- 3
フライパンでごま油を熱し、にんにくと生姜を炒める。
香りが立ってきたら豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。 -
- 4
豆板醤を加えて中火でしっかり炒める。
-
- 5
なすと厚揚げを加え、全体に油が行き渡るように炒める。
1の●合わせ調味料を加え、蓋をして3～4分蒸し焼きにする。 -
- 6
なすに火が通ったら水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで炒める。
-
- 7
器に盛り、青ネギを散らしたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
ピリ辛がお好きな方は豆板醤を追加するか、花山椒を加えても美味しいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20742365
