ゆで卵を作ります。沸騰したら静かに鍋底に卵を置いて8〜9分で固茹で。出来たら冷水で冷やす。

ツナをザルを使って油を切っておく。
玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。

ゆで卵の殻を剥き、半分に切ってボウルに黄身、お皿に白身で分ける。

黄身を入れたボウルに、2のツナと玉ねぎを入れてフォークで混ぜ合わせる。◎の調味料も加えて、さらに混ぜる。

お皿の白身に片栗粉(または小麦粉)をまぶす。
→白身と具が離れにくくなります。

5の白身に、4のタネを山盛りで盛っていく。

小麦→パン粉につけて、180°に熱した油で3〜4分揚げる。
こんがり焼き色がつけばOK！

お好みでケチャップをかける◎