ニラは２〜３cm程度に刻む。

フライパンにごま油を熱し、ふんわりと卵を炒め取り出しておく。

中火で豚ひき肉とにんにくチューブを炒める。

色が変わってきたら、ニラも加え炒める。

豚肉に完全に火が通ったら、ごはんを投入して軽く混ぜ合わせる。

中華だし、コチュジャンを入れ、ごはんになじむように炒め合わせる。

最後に卵を戻し、炒めながら混ぜ合わせて…完成♪