ビビンバ風♪シンプル豚ニラ炒飯
もにゃっこ @cook_40336349
1人ランチ用に作ったビビンバ風味のシンプル炒飯です。細切りにした人参やキムチを刻んで足しても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ニラが半端に余ってしなびていた。
ビビンバ風♪シンプル豚ニラ炒飯
1人ランチ用に作ったビビンバ風味のシンプル炒飯です。細切りにした人参やキムチを刻んで足しても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ニラが半端に余ってしなびていた。
作り方
- 1
ニラは２〜３cm程度に刻む。
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- 2
フライパンにごま油を熱し、ふんわりと卵を炒め取り出しておく。
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- 3
中火で豚ひき肉とにんにくチューブを炒める。
-
- 4
色が変わってきたら、ニラも加え炒める。
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- 5
豚肉に完全に火が通ったら、ごはんを投入して軽く混ぜ合わせる。
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- 6
中華だし、コチュジャンを入れ、ごはんになじむように炒め合わせる。
-
- 7
最後に卵を戻し、炒めながら混ぜ合わせて…完成♪
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コツ・ポイント
コチュジャンとごはんが混ざりにくいですが、切るようにして混ぜ全体に行き渡らせてください！お好みで、最後に火を強めてお焦げをつけても。
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CoffeeCoco -
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