韓国風豆腐ステーキ
豆腐に味噌ダレがたまらなく合う♡
このレシピの生い立ち
大豆食品を摂取したくて〜
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大豆食品を摂取したくて〜
豆腐は1丁を半分に切り、水気を切っておく。
白ネギは、白髪ネギにする。
〇調味料を鍋に入れて火にかけ練りあげ、コチュジャンを加えて火を止める。
❶を3等分にして、焼く前に小麦粉をまぶし、サラダ油で焼く。
皿に❹の豆腐を盛り、その上に❸をかけ、その上から❷を乗せる。
・コチュジャンの代わりに豆板醤でもOK
(その場合は、小さじ1/2~1)
・調味料を火にかける時は焦げないように注意。
(火にかけずに混ぜるだけでもOKです)
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