卵を茹でて（約12分）、黄身だけをボウルに移す。白身はみじん切りにしておく。（フォークで潰してもOK）

ボウルに黄身と材料全てを入れて滑らかになるまで混ぜる。

2にみじん切りにした白身を入れて混ぜる。

味見をして砂糖や、塩を足してください。こども向けにやや薄味です。大人向けにはこしょうやパセリを入れても美味しいです。

パンに挟んで完成です！