カレイの煮付け
所要10分程
フライパンはティファール22㎝か
副菜多めなら27㎝
娘の魚イヤイヤ期もコレだけはパクパク食べてました♪
このレシピの生い立ち
イオンで買うカレイに書いてあるレシピを参考にしました。好きな味つけで感謝です✨
我が家の味、備忘録として(*˙˘˙*)ஐ
カレイの煮付け
所要10分程
フライパンはティファール22㎝か
副菜多めなら27㎝
娘の魚イヤイヤ期もコレだけはパクパク食べてました♪
このレシピの生い立ち
イオンで買うカレイに書いてあるレシピを参考にしました。好きな味つけで感謝です✨
我が家の味、備忘録として(*˙˘˙*)ஐ
アプリでひらく作り方
- 1
★をフライパンに入れて中火。
＊3KWのIH(目盛1〜8)なら4くらい。 - 2
(余裕があれば)
カレイを軽く水洗い。
＊魚トレイの上から水をかけて洗うとラク。 - 3
フライパンの中がグツグツしたら、カレイの水気をキッチンペーパーでとって…
＊そのまま入れても問題なし！ - 4
カレイをフライパンに並べる。
＊こんにゃくやお揚げ、青菜(ほうれん草など)を空いてるとこに入れると味が染みて美味しい。 - 5
アルミホイルをフライパンの大きさに切るか折るかして、少し穴あけて上にのせる。
-
- 6
浮かないように、チョンチョンって押さえておく。
-
- 7
中火で7分くらい煮る。
＊3KWのIH(目盛1〜8)なら4くらい。
＊煮過ぎないようタイマーセット。 - 8
途中お箸でアルミホイルをあげてチラ見。煮汁が全体にかかってなければ、おたまで煮汁をカレイにかけてあげる。
＊ヤケドに注意 -
- 9
いい感じの色になるか、煮汁が少なくなってきたら出来上がり。
-
- 10
コツ・ポイント
・ティファール22cmのフライパンを使うと、カレイ2〜3切れがジャストサイズ。
・魚用キッチンペーパーは『鮮度落ちま鮮シート』を使うと便利。適度に水が切れるし丈夫で使いやすいです。洗った後ペーパーに包んでラップ→冷蔵庫保存しても新鮮☆*
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