ブリと相性の良い長ネギを一緒に焼いて、醤油ベースのタレをサッと絡ませました。ごま油・生姜の香りが美味しいです。
このレシピの生い立ち
ブリの切り身が安かったので、ブリの腹身を使ってこんがりと焼き、サッと醤油タレを絡ませました。

ブリは、皆の大好きな『腹身』を使用しているので、脂が乗っていてトロっと柔らか。濃厚な調味料とよく合います。