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コーンスープ@倉敷市学校給食
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コーンスープ@倉敷市学校給食-レシピのメイン写真

コーンスープ@倉敷市学校給食

倉敷市学校給食
倉敷市学校給食 @cook_40264515

なつかしの給食づくり
このレシピの生い立ち
倉敷中央学校給食共同調理場で開催された料理教室の1品です。テーマは「なつかしの給食」です。

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コーンスープ@倉敷市学校給食

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材料

4人分
  • ベーコン 30g
  • オリーブ油 小さじ2
  • にんじん 1/4本
  • たまねぎ 1/2個
  • ホールコーン 100g
  • 豆腐 100g
  • パセリ 少々
  • ★食塩 小さじ1/3
  • ★こしょう 少々
  • ★しょうゆ 大さじ1/2
  • 鶏がらスープの素又はコンソメスープの素 適量
  • 水 600cc
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作り方

  1. 1

    ベーコンとにんじんは千切り、たまねぎは薄切り、豆腐はさいの目切り、パセリはみじん切りにする。

    • コーンスープ@倉敷市学校給食作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブ油を加え熱し、ベーコンを炒め、にんじん、たまねぎも順に炒める。

    • コーンスープ@倉敷市学校給食作り方2写真
  3. 3

    材料がしんなりしてきたら水を加えて煮る。

    • コーンスープ@倉敷市学校給食作り方3写真
  4. 4

    あくを取り、スープの素を加える。

    • コーンスープ@倉敷市学校給食作り方4写真
  5. 5

    材料が煮えたら、コーン、豆腐を入れ、★で味を整え、最後にパセリを加えて仕上げる。

    • コーンスープ@倉敷市学校給食作り方5写真

コツ・ポイント

卵を加えて調理しても、おいしいスープになります。パセリは、乾燥を使用してもよいです。

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倉敷市学校給食
倉敷市学校給食 @cook_40264515
2020/07/30 05:57に公開
岡山県倉敷市の公式キッチンです。倉敷市学校給食では、地元の食材を使った地産地消給食や郷土料理、行事食等を取り入れています。人気の給食や倉敷中央学校給食共同調理場で開催した料理教室のレシピを紹介します。是非ご家庭でも作ってみてください。https://www.city.kurashiki.okayama.jp/34134.htm
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コーンスープ にんじん コーン缶 ベーコン 玉ねぎ 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20745596
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