チキン
ポリ袋に鶏肉、砂糖を入れてモミモミします。砂糖が馴染んだら、ワイン、にんにく、調味料全てを入れて揉み混ぜます。

調味料が馴染んだら空気を抜いて15分放置して味を染み込ませます。

時間が経ったら、皮目に片栗粉をまぶします。フライパンにオリーブオイルと皮目を下にして鶏肉を並べます。

並べ終わったら弱火にかけます。皮がカリッとして来たら裏返してお肉に焼き目がつくまで焼きます。

焼き目がついたら、もう一度皮を下にしてカリカリに仕上げます。1分くらい焼いたら完成です。

にんじん
にんじんの皮を向いて1cm幅に輪切りにします。耐熱容器ににんじんと水、バター、コンソメ、砂糖を加えて混ぜます。

砂糖とコンソメが溶けたら、蒸気の逃げ口を作るようにふんわりラップをかけて500w2分加熱します。

2分経ったらにんじんをひっくり返して2分加熱します。ラップを外してにんじんを再度ひっくり返して1分加熱します。

楊枝をさしてまだ硬いようなら30秒ずつ調節して加熱してください。柔らかくなったら常温になるまで放置して冷まします。

冷めたら完成です。お弁当や付け合わせに少量欲しい時に便利です。