我が家のポークビーンズ☆
ベリル☆ @cook_40099380
給食でお馴染み♪子供も主人もおかわりするくらい大好きな一品です☆
このレシピの生い立ち
給食で大好きだったポークビーンズを大人になってまた食べたくなり再現してみました♪
我が家のポークビーンズ☆
給食でお馴染み♪子供も主人もおかわりするくらい大好きな一品です☆
このレシピの生い立ち
給食で大好きだったポークビーンズを大人になってまた食べたくなり再現してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを写真の様に小さめに切って水(分量外)に10分くらい浸した後に水を捨てる。
-
- 2
人参をいちょう切りにする。
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- 3
玉ねぎを縦に16等分のくし切りにした後、横に5等分くらいで切る。
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- 4
豚こまとニンニクを鍋に入れて塩胡椒をし中火で火が通るまで炒める。
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- 5
次にじゃがいも・人参・玉ねぎを鍋に追加して更に炒める。
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- 6
玉ねぎが透き通ってきたら、水・赤ワイン・コンソメ・ローリエを入れ15〜20分くらい弱火で煮込む。(途中アク取りをする)
-
- 7
いったん火を止めてケチャップ・中濃ソース・大豆を加え軽く混ぜたら再び弱めの中火で少しとろみが出るまで10〜15分煮込む。
-
- 8
仕上げにバターを加えて軽く混ぜたら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
ほぼカレーと同じ手順で簡単なので、特にコツはありませんが、きのこ類を入れても美味しくなると思います♪
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