人参を千切りにします。

明太子の皮をとります。

ごま油を入れたフライパンで、人参を炒めます。だいたい3分位？しんなりする程度。

人参を炒めているフライパンに、お酒・おしょうゆ・ 明太子を入れ少し炒めます。