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カツオのたたきポン酢漬け
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カツオのたたきポン酢漬け-レシピのメイン写真

カツオのたたきポン酢漬け

KoooU☆
KoooU☆ @cook_40337556

新玉ねぎの時期に作るとさらにGOOD♫
ゆずポンにしっかり浸かった薬味とカツオがたまらない美味しさです!

このレシピの生い立ち
我が家でカツオのたたきといえばコレ!義理の母から教えてもらった一品です!実家からゆずが沢山送られてくる時はポン酢も手作りします♪

新玉ねぎの時期に作るとさらにGOOD♫
ゆずポンにしっかり浸かった薬味とカツオがたまらない美味しさです!

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カツオのたたきポン酢漬け

KoooU☆
KoooU☆ @cook_40337556

新玉ねぎの時期に作るとさらにGOOD♫
ゆずポンにしっかり浸かった薬味とカツオがたまらない美味しさです!

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ゆずポンにしっかり浸かった薬味とカツオがたまらない美味しさです!

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材料

2人分
  1. カツオのたたき(市販品) 1節分
  2. にんにく 3かけ
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 大葉 5枚
  5. 細ネギ 適量
  6. ゆずポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    カツオを1cm幅に切る。
    にんにく、玉ねぎはスライス、大葉は千切り、細ネギは小口切りにする。

    • カツオのたたきポン酢漬け作り方1写真
  2. 2

    深めの器にカツオを並べ、にんにく、玉ねぎ、大葉、細ネギをのせる。カツオが見えなくなります。

    • カツオのたたきポン酢漬け作り方2写真
  3. 3

    ②の上からゆずポン酢をひたひたになるまでたっぷりかけ、冷蔵庫に半日位入れておくと味がしっかりしみます。

  4. 4

    ラップでぴったり覆うと野菜までポン酢が浸ります。

    • カツオのたたきポン酢漬け作り方4写真

コツ・ポイント

玉ねぎはたっぷりが美味しいです。お好みで細ネギは食べる直前にのせてもok!

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KoooU☆
KoooU☆ @cook_40337556
2020/05/16 07:59に公開
食べるの大好き❤お料理大好き❤お菓子作り大好き❤ 3歳男の子のママです!
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