適当にカットしたアスパラを熱湯にいれる。（根はピーラーで皮をむき根の方からゆでる。）
1分程度ゆでる。茹ですぎ注意★

熱したフライパンにバターと醤油入れて茹でたアスパラを軽く炒める。和えるかんじ。火を入れすぎない。

火を止めてそこにわさびチューブ入れてまたあえる。

お皿に盛り付けて鰹節かけて完成。