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チュニジアの調味料ハリッサペースト♪
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チュニジアの調味料ハリッサペースト♪-レシピのメイン写真

チュニジアの調味料ハリッサペースト♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

TVで話題沸騰の万能調味料、
ハリッサ(アリッサ)ソースをつくったの
スパイスを混ぜるだけで魅惑の味♪

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ハリッサ(アリッサ)ソースをつくったの
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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

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ハリッサ(アリッサ)ソースをつくったの
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材料

作りやすい量
  • GABAN クミン<パウダー> 小さじ1
  • GABAN カイエンペパー<パウダー> 小さじ1
  • GABAN コリアンダー<パウダー> 小さじ1
  • GABAN パプリカ<パウダー> 小さじ1
  • ハウス おろし生にんにく 大さじ1
  • 塩 小さじ2/3
  • エクストラバージンオイル 25ml
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作り方

  1. 1

    スパイスは計量スプーンすり切りを小さじ1としました。

    • チュニジアの調味料ハリッサペースト♪作り方1写真
  2. 2

    スパイスは計量スプーンすり切りを小さじ1としました。

    • チュニジアの調味料ハリッサペースト♪作り方2写真
  3. 3

    パウダー状のスパイスを器に入れたところ。多めに作る時はすべての分量を倍量づつ増やしてください。

    • チュニジアの調味料ハリッサペースト♪作り方3写真
  4. 4

    そこにエクストラバージンオイル、にんにく、塩を入れよく混ぜ合わせたら出来上がり

    • チュニジアの調味料ハリッサペースト♪作り方4写真

コツ・ポイント

作ってすぐ使えますが、翌日からどんどん馴染んでおいしくなります。
クスクスを使ったモロッコ料理や肉料理に添えると抜群においしいです。

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2020/05/09 13:55に公開

このレシピのキーワード

パプリカ にんにく クミン コリアンダー

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