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ハリッサペーストを作ったの♪
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ハリッサペーストを作ったの♪-レシピのメイン写真

ハリッサペーストを作ったの♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

ＴＶで話題沸騰の万能調味料、
ハリッサ（アリッサ）ソースをつくったの
スパイスを混ぜるだけで魅惑の味♪

このレシピの生い立ち
レシピブログのスパイス・アンバサダーとして、このペーストを使ったレシピを試作中。
ＴＶで話題になったということで急きょアップしてみました。

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材料

作りやすい量
  • GABAN クミン＜パウダー＞ 小さじ1
  • GABAN カイエンペパー＜パウダー＞ 小さじ1
  • GABAN コリアンダー＜パウダー＞ 小さじ1
  • GABAN パプリカ＜パウダー＞ 小さじ1
  • ハウス おろし生にんにく 大さじ1
  • 塩 小さじ２/３
  • エクストラバージンオイル ２５ｍｌ
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作り方

  1. 1

    スパイスは計量スプーンすり切りを小さじ1としました。

    • ハリッサペーストを作ったの♪作り方1写真
  2. 2

    スパイスは計量スプーンすり切りを小さじ1としました。

    • ハリッサペーストを作ったの♪作り方2写真
  3. 3

    パウダー状のスパイスを器に入れたところ。多めに作る時はすべての分量を倍量づつ増やしてください。

    • ハリッサペーストを作ったの♪作り方3写真
  4. 4

    そこにエクストラバージンオイル、にんにく、塩を入れよく混ぜ合わせたら出来上がり

    • ハリッサペーストを作ったの♪作り方4写真

コツ・ポイント

作ってすぐ使えますが、翌日からどんどん馴染んでおいしくなります。
クスクスを使ったモロッコ料理や肉料理に添えると抜群においしいです。

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2020/05/09 13:55に公開

このレシピのキーワード

パプリカ にんにく クミン コリアンダー

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