アスパラは根本の方は皮をむき㎝に、ブロッコリーは小房に分け。パプリカは一口大、キャベツはざく切りにする。

豚もも肉はしこしょうを振り、片栗粉と薄力粉を合わせたものを両面につける。

多めの油を熱したフライパンでヒレ肉の両面こんがりと焼く。焼けたら一度日～おろし皿に置いておく。

野菜を炒める。

鶏ガラスープと調味料を入れてひと煮立ちさせる。

お肉も加えて、水溶き片栗粉でとろみを付ける。最後にごま油を回しかけてできあがり。