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水漬けパスタを刻んでクスクス風♪
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水漬けパスタを刻んでクスクス風♪-レシピのメイン写真

水漬けパスタを刻んでクスクス風♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

水漬けパスタを刻んでゆでてクスクス風♪
突然、クスクスが食べたくなった!
そんな時にお役立ち‥
な~んてことは無いかあ
このレシピの生い立ち
TVで見た、モロッコ料理がとってもおいしそうで、独特の辛さと風味が魅力の「ハリッサ」は作ったけれど、もう一つの必須アイテム「クスクス」がない。
何か代わりになるものをと考えました。

水漬けパスタを刻んでゆでてクスクス風♪
突然、クスクスが食べたくなった!
そんな時にお役立ち‥
な~んてことは無いかあ
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TVで見た、モロッコ料理がとってもおいしそうで、独特の辛さと風味が魅力の「ハリッサ」は作ったけれど、もう一つの必須アイテム「クスクス」がない。
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水漬けパスタを刻んでクスクス風♪

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はるさんの台所 @cook_40056001

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そんな時にお役立ち‥
な~んてことは無いかあ
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何か代わりになるものをと考えました。

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突然、クスクスが食べたくなった!
そんな時にお役立ち‥
な~んてことは無いかあ
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材料

つけあわせ分
  • スパゲティ(1.4∼1.6㎜) 50g
  • ゆでるための湯 600ml
  • 塩 小さじ1程度
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作り方

  1. 1

    たっぷりの水を入れた容器にスパゲティ(1.4㎜)を入れます。(1.6㎜)もOKです。

    • 水漬けパスタを刻んでクスクス風♪作り方1写真
  2. 2

     1時間半~2時間程度、水を吸収させます。

    • 水漬けパスタを刻んでクスクス風♪作り方2写真
  3. 3

    水から引き上げ、2~3mの幅に刻みます。
    柔らかくなっているのできざみやすいですよ。

    • 水漬けパスタを刻んでクスクス風♪作り方3写真
  4. 4

    沸騰した湯に塩を少々入れ、1分ほどゆで、引き揚げ、水を切り、オリーブオイル等を少量、混ぜておきます。

    • 水漬けパスタを刻んでクスクス風♪作り方4写真

コツ・ポイント

鶏肉と野菜の煮込み料理や魚介のスープの付け合わせや、サラダのトッピングなどで楽しみます。

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2020/05/12 08:40に公開

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パスタ 湯

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