簡単おつまみ！サーモンと大葉、梅肉の冷奴
びあマの飲むリエ店長 @cook_40317824
ピルスナーが進む時短レシピ！
白だしで味付けしたサーモンを梅肉と大葉で和え冷奴で〇暑い時期に最適！女子会、一人家飲みに！
このレシピの生い立ち
クラフトビール850種類以上を取り扱っているビアバー「びあマ」の店長として、日々ビールにあう料理を考えております。
クラフトビールは奥が深く、まだまだ勉強中ですが、家で作って美味しかったおつまみをご紹介！是非皆さん味わってみてください◎
簡単おつまみ！サーモンと大葉、梅肉の冷奴
ピルスナーが進む時短レシピ！
白だしで味付けしたサーモンを梅肉と大葉で和え冷奴で〇暑い時期に最適！女子会、一人家飲みに！
このレシピの生い立ち
クラフトビール850種類以上を取り扱っているビアバー「びあマ」の店長として、日々ビールにあう料理を考えております。
クラフトビールは奥が深く、まだまだ勉強中ですが、家で作って美味しかったおつまみをご紹介！是非皆さん味わってみてください◎
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンを小さく切り、白だしをかけて冷蔵庫で10分ほど冷やします。
-
- 2
大葉を小さくカットし、梅干しは種をとって包丁で叩きます。
- 3
①の白だしを軽く切って、②で用意した食材と合わせます。
- 4
豆腐を半丁に切ります。
-
- 5
豆腐半丁の上に③をのせます。
- 6
ごま油を香りつけ程度に適量かけ、千切りにしたミョウガをのせます。
- 7
クラフトビール（特にピルスナーとの相性抜群）を用意して完成です！
-
コツ・ポイント
飲むリエレシピ第5弾！
あっさりした味付けの冷奴とサーモンの相性◎
暑い時期にピルスナーと一緒にお楽しみ下さい！
ピルスナーとは？
1842年にチェコで誕生した黄金色のビール。 すっきりした味わいで日本人にも馴染み深いクラフトビールです〇
つくれぽ
世界のクラフトビールを味わえる。クラフトビール専門店『びあマ』の飲むリエ（店長）です。神田店は850、北千住店は1000種類以上のビールを取り揃え！種類も多く奥が深いクラフトビールではありますが、実際に作って美味しかったおつまみをご紹介！是非クラフトビールと一緒に是非ご賞味ください。店内で飲むもよし、持ち帰って家で楽しむもよし。クラフトビールを味わいに「びあマ」にお越しください！
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20747226
