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あともう一品って時に豆腐マヨネーズ
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あともう一品って時に豆腐マヨネーズ-レシピのメイン写真

あともう一品って時に豆腐マヨネーズ

あさり♡
あさり♡ @cook_40323110

豆腐には絹ごしや焼き豆腐などありますが木綿豆腐が崩れにくいので適してます☆豆板醤を加えたり七味をかけても美味しいです☆

このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐をするのに買った木綿豆腐をいつもと違う調理法にした所、美味しく出来ました！

豆腐には絹ごしや焼き豆腐などありますが木綿豆腐が崩れにくいので適してます☆豆板醤を加えたり七味をかけても美味しいです☆

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あさり♡
あさり♡ @cook_40323110

豆腐には絹ごしや焼き豆腐などありますが木綿豆腐が崩れにくいので適してます☆豆板醤を加えたり七味をかけても美味しいです☆

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • ネギ 適量
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●マヨネーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐を適当な大きさに切りキッチンペーパーで水気をとります。
    ボウルに、●印の調味料を入れ混ぜておきます。

  2. 2

    1の豆腐に片栗粉を４面ともまぶします。

  3. 3

    フライパンに油を多めに入れて豆腐をこんがりきつね色になるくらいまで焼きます。

    • あともう一品って時に豆腐マヨネーズ作り方3写真
  4. 4

    両面ともきつね色に焼けたら火を消して1のボウルの調味料を入れ豆腐とからめます。

    • あともう一品って時に豆腐マヨネーズ作り方4写真
  5. 5

    ネギを散らして
    出来上がり！

    • あともう一品って時に豆腐マヨネーズ作り方5写真

コツ・ポイント

ボウルに調味料を入れた時マヨネーズが分離した感じに見えますがフライパンでからめると余熱でマヨネーズがきちんと馴染むので大丈夫です。

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あさり♡
あさり♡ @cook_40323110
2020/05/13 06:59に公開
ご覧頂きありがとうございます♡＊閲覧数560.000万超え ⁎ᵕᴗᵕ⁎＊印刷数も800枚超え ！⁎ᵕᴗᵕ⁎ 　　レシピは副菜・お菓子を中心に少ない材料で簡単に出来るものをゆっくり気ままに記録として載せています。つくれぽが100件超えました。（2025・5月）作って下さった方とても嬉しいです。感謝です♪☆2024.6月国家資格食品衛生責任者・資格取得☆※日頃から腸内環境を整えておきたいので1週間で20種類以上の野菜・果物摂取を目安に心掛けてます。（効果有ります）参考にして頂いたら光栄です🙇‍♀️
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 酒 もめん豆腐

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