ビーガン料理のタレ

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ビーガン料理に使用するタレの作り方です。
https://youtu.be/2vmbHr9bpP8
このレシピの生い立ち
子供がビーガン料理(調味料も食材も植物性のみ)を希望するので、作りました。

ビーガン料理のタレ

ビーガン料理に使用するタレの作り方です。
https://youtu.be/2vmbHr9bpP8
このレシピの生い立ち
子供がビーガン料理(調味料も食材も植物性のみ)を希望するので、作りました。

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材料

数回分
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. しょうが 3㎝程度
  3. ニンニク 5片
  4. 醤油 40cc
  5. 黒砂糖 大1

作り方

  1. 1

    材料をすりおろします。

  2. 2

    きれいに洗った空瓶に、すりおろした玉ねぎショウガにんにく、調味料を全て入れて混ぜます。

  3. 3

    蓋をして、冷蔵庫で保存します。賞味期限は、1か月程度だと思います。

コツ・ポイント

唐揚げに使用する場合は、砂糖を大2にして下さい。金属のおろし金ですりおろすと緑色に変色しますが、問題なく食べられます。気になる方は、プラスチック製のおろし金をご使用下さい。

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