お米は洗って30分以上水切りする。
冷凍むきエビは解凍して水気を切っておく。

玉ねぎ、にんじん(ミックスベジタブルでもOK)はみじん切りにする。

熱したフライパンにバターを入れて、玉ねぎ、にんじん、エビ、コーン(缶詰)を炒め、塩こしょうをさっとふる。

玉ねぎの色が変わってきたら、お米を入れて透明になるまで炒める

炊飯器に④を入れて、水と砕いたコンソメキューブと塩を入れてよくかきまぜ、炊く。

乾燥パセリをちらして完成。