新じゃがはよく洗って皮は向かずに大きめの一口大に切る。
耐熱容器に入れて3~4分レンチン。

玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。

ベーコンは一口大に切ってカリカリになるまで炒める。
この時みじん切りニンニクを一緒に炒めても美味しいです。

1に水気をしっかり切った玉ねぎとベーコンを入れて調味料を混ぜ合わせ味を整えて完成。