下ゆでした筍は、薄切りにする。ベーコンは細切り、しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておく。

スナップえんどうは、筋を取り、さっとゆでておく。

フライパンを熱し、バターを入れ、スナップえんどう以外の材料を炒める。

スナップえんどうを入れ、塩、黒こしょう、最後にしょう油を回し入れて、香ばしい匂いがしたら、出来上がり！