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ぶりの照り焼き
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ぶりの照り焼き-レシピのメイン写真

ぶりの照り焼き

SUGAR!
SUGAR! @cook_40292326

少し甘めのぶり照りです!
このレシピの生い立ち
クックパッドで見て作ったものが味が濃くてしょっぱかったので自分で調節しましたのでメモ。

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クックパッドで見て作ったものが味が濃くてしょっぱかったので自分で調節しましたのでメモ。

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ぶりの照り焼き

SUGAR!
SUGAR! @cook_40292326

少し甘めのぶり照りです!
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クックパッドで見て作ったものが味が濃くてしょっぱかったので自分で調節しましたのでメモ。

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材料

  • ぶり 3切れ
  • 塩 少々
  • 油 大さじ1/2〜大さじ1
  • ◆醤油 大さじ2
  • ◆酒 大さじ2
  • ◆みりん 大さじ2
  • ◆水 大さじ1
  • ◆砂糖 大さじ1.5〜2
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作り方

  1. 1

    ぶりに塩をふり、20分くらい置いたら水で洗う

  2. 2

    ◆を合わせてたれを作っておく

  3. 3

    フライパンに油をひき、ぶりを焼く

  4. 4

    良い感じに焼き色がついたら、ひっくり返して8割火が通ったら、たれを入れて少し煮詰める

  5. 5

    ※煮詰めすぎるとしょっぱくなります

コツ・ポイント

たれを後から沢山かけたい!ご飯にもかけたい!ということでなければ、◆たれは半量で作ってもいいかもしれないです!

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SUGAR!
SUGAR! @cook_40292326
2020/05/10 16:56に公開
オリジナル料理などありません!(笑)毎日、皆様が載せてくださっている素晴らしいレシピたちに助けられてます!本当に感謝。皆さんのおかげで旦那も美味しい美味しいと食べてくれます!「嫁の味」ではなく「クックパッドの味」で家庭円満です。笑作ってみて「もう少し味薄めが好みだな」と思ったりしたら、分量変えたりしてるので、そのメモをこちらに!!
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 酒

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