ヘルシーメキシカン風サラダ

リリィティナ
リリィティナ @cook_40334237

野菜がいっぱい採れてお腹いっぱいになるサラダです。

このレシピの生い立ち
10年前にカナダで食べたメキシカンディッシュが忘れられず、うろ覚えですがこんな感じ〜と作って食べています。

ヘルシーメキシカン風サラダ

野菜がいっぱい採れてお腹いっぱいになるサラダです。

このレシピの生い立ち
10年前にカナダで食べたメキシカンディッシュが忘れられず、うろ覚えですがこんな感じ〜と作って食べています。

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材料

1人分
  1. サルサ 適量
  2. お好きな豆缶(黒豆、キドニービーンズ等) 適量
  3. キャベツの千切り 適量
  4. ブリトーチキン又は好みのチキン 適量
  5. 目玉焼き 1個
  6. 好みのレタス たっぷり
  7. 香菜、チーズアボカドスライ又はグアカモレ 好みで
  8. トルティーヤ 適量
  9. 炊いた長米(おすすめ、チキンスープで炊く) 適量
  10. サワークリーム 適量

作り方

  1. 1

    チキンはよかったらこちらチキンブリトー
    レシピID:20750292

  2. 2

    トルティーヤは1cm幅に切り200度で3分程度焼いてカリカリに。 又はトルティーヤチップス使用

  3. 3

    全てを盛り合わせて召し上がれ。
    レモンをかけてサワークリームが合いますが、ない時はシーザードレッシングでも。

コツ・ポイント

準備するものが多いのですが、めちゃくちゃ好きなのでチキン、長米は小分けにして冷凍保存して小出しで使ったりしてます。

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リリィティナ
リリィティナ @cook_40334237
に公開
カナダで10年、アメリカで5年目の海外暮らしです。美味しいものが簡単に手に入らないので、自分で挑戦あるのみです。基本大人の食事はヘルシー、ベジタリアン風なご飯ですが、毎日のデザートタイムは欠かせません。16歳と4歳の子供がいます。
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