新玉ねぎと新生姜で豚肉炒め

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玉ねぎと、生姜のWニューフェイスで、旨辛炒め
このレシピの生い立ち
この時期だから作れると思い購入しました。豚肉の疲労回復と玉ねぎの血液さらさら効果で美味しく健康に!

新玉ねぎと新生姜で豚肉炒め

玉ねぎと、生姜のWニューフェイスで、旨辛炒め
このレシピの生い立ち
この時期だから作れると思い購入しました。豚肉の疲労回復と玉ねぎの血液さらさら効果で美味しく健康に!

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材料

  1. 豚肩ロース肉 250g
  2. 新玉ねぎ(櫛切り) 1玉
  3. 新生姜(千切り) 正味8g
  4. 塩胡椒 適量
  5. 調味料
  6. オイスターソース 大さじ1
  7. ウスターソース 大さじ1
  8. かつおだし(顆粒) 小さじ1/2
  9. 砂糖 小さじ1/2
  10. 塩胡椒 適量
  11. トッピング
  12. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは1cm幅の櫛切り、生姜は千切りにします。

  2. 2

    フライパンに大さじ1の炒め油(記載外)を入れ豚肉と生姜を炒め豚肉の色が変わったら

  3. 3

    玉ねぎを加え炒め、

  4. 4

    玉ねぎが透明になってきたら、調味料を加えます。塩胡椒で味を調え

  5. 5

    器に盛って完成です。

  6. 6

    炒りごまをトッピングしていただきま~す。

コツ・ポイント

塩分が少ないと思いきや、新玉に水分が多いのでフライパンの底にスープがたまっています。良く混ぜて塩分調整ください。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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