酒飲み必見！美味しい神泡ビールの注ぎ方
天才☆ぼーさん @cook_40213249
注ぎ方を変えるだけで、プレミアムモルツ級の細かい泡のビールがいただけます！
このレシピの生い立ち
三度の飯より酒が好きだから
酒飲み必見！美味しい神泡ビールの注ぎ方
注ぎ方を変えるだけで、プレミアムモルツ級の細かい泡のビールがいただけます！
このレシピの生い立ち
三度の飯より酒が好きだから
アプリでひらく作り方
- 1
タンブラー(グラスでも)は
冷凍庫でキンキンに、
ビールは程良く冷蔵庫で冷やしておく！ -
- 2
タンブラーの中央に向けて、高い位置から溢れない程度に勢い良く注ぐ！
(4割程度) -
- 3
注ぎたては泡が荒いので、泡が落ち着くまで待つ。
-
- 4
泡が細かくなって来たら
タンブラーの縁からゆっくり目に注いでいく！ -
- 5
泡がすり切りにくるまで注ぐ！
(ビール量は7割程度) -
- 6
泡が細かくなり、タンブラーの8割くらいまで落ち着いたら、最後に縁からゆ〜っくり注ぐ！
-
- 7
成功すると泡がこぼれずに盛り上がる！
神泡ビールの完成！ -
- 8
3回に分けてそれぞれ注ぐ事により、
泡の粒子が細かくなり、ホイップした様な滑らかな泡が出来上がる！ -
コツ・ポイント
ビール自体は冷やしすぎると、泡が出づらくなるのでグラスの方を冷やしておく事！最初に作った細かい泡を、注ぐたびに下から持ち上げてく様なイメージで！
つくれぽ
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