カジキマグロでフィッシュ＆チップス！
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
カジキマグロの切り身が手に入ったので，大好物のフィッシュ＆チップスを作ってみました．黒ビールに合います！
このレシピの生い立ち
パブに入ってメニューにフィッシュ＆チップスがあったら，必ず頼むほど好物です．タラやおひょうが一般的だけど，カジキマグロもしっかりした食感で美味しいです．
カジキマグロでフィッシュ＆チップス！
カジキマグロの切り身が手に入ったので，大好物のフィッシュ＆チップスを作ってみました．黒ビールに合います！
このレシピの生い立ち
パブに入ってメニューにフィッシュ＆チップスがあったら，必ず頼むほど好物です．タラやおひょうが一般的だけど，カジキマグロもしっかりした食感で美味しいです．
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは小さめのものをよく洗っておきます．
-
- 2
じゃがいも2個をラップにくるんで電子レンジ(700W )で2分チンします．マグロは塩コショウしておきます．
- 3
じゃがいもを縦4分割のくし形に切っておきます．
-
- 4
炭酸水以外の★をボウルに入れ，よく混ぜます．ペースト状になったら炭酸水を入れ，よく混ぜてタネをつくります．
- 5
じゃがいもは皮付きのまま，170℃の油で5分，マグロは4のタネをたっぷりつけて180℃の油で5分ほど揚げて完成です！
- 6
タルタルソースは，るぅ蔵さんのレシピで作りました．
レシピID:17898596
コツ・ポイント
タネを混ぜたら，炭酸が抜けないうちに揚げてしまいましょう．
つくれぽ
新しい街に引っ越してきて1年が過ぎました。食料品を買い出しするお店もだいたい決まり、前のように定期的に料理を楽しむ時間が持てるようになりました。そろそろアイデアも尽きてきて、新しいレシピをアップする回数は少なくなるかもしれませんが、引き続き、子供たちに残せるレシピを考えていきたいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20747853
