簡単もつ焼き
おつまみにも、おかずにも
このレシピの生い立ち
お店で食べたのが美味しかったので、家で簡単にできないかと作ってみました
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お店で食べたのが美味しかったので、家で簡単にできないかと作ってみました
鍋に湯を沸かし、モツをゆがく
湯がいたモツをザルにあける
フライパンにごま油を入れ、こんがり焦げ目がつくまで焼く
お皿に焼けたモツを盛り付け、白髪ネギ、醤油をかけ、一味(七味でも)をふる
完成
油が気になる方は、湯がいたモツの脂肪を切り取るとよいです
面倒ですが(・・;)
おつまみに最適ですが、炊き込みご飯やしらす丼のおかずにも!
食べる人数に合わせてモツを増減して下さい
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