簡単あっさり風邪予防 トムヤム茶漬け
じゃっくんの料理 @cook_40098679
食欲が無い時、さらっと食べれて、免疫力も高めてヘルシーなスープです。ご飯に乗っけて食べても、スープだけでも激旨です
このレシピの生い立ち
あれ？風邪っぽいかなあ？くらいになるといつも食べたくなります。
簡単あっさり風邪予防 トムヤム茶漬け
食欲が無い時、さらっと食べれて、免疫力も高めてヘルシーなスープです。ご飯に乗っけて食べても、スープだけでも激旨です
このレシピの生い立ち
あれ？風邪っぽいかなあ？くらいになるといつも食べたくなります。
作り方
- 1
鶏肉は今回もも肉の骨使ってますが、基本的にはなんでもいいです。
骨の部分ですと出汁が出やすいかもですね -
- 2
ごま油で炒めて、酒を入れて軽く蒸します。刻み生姜とニンニクを入れて焦げないように炒めましょう
-
- 3
玉ねぎ、トマトを入れて軽く炒めたら水を加えます。
-
- 4
塩胡椒と、ナンプラーとお酢、鶏ガラスープの素を加えて少し煮ます
- 5
唐辛子を加えて、もやし、ニラを上に乗せて、水気を出すために少しだけ塩をふります
-
- 6
卵を上からかけたら完成です
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コツ・ポイント
唐辛子を多めにする場合は、砂糖を小さじ1加えるといいと思います
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