ねぎは小口切りに、にんにくはみじん切り。

フライパンにごま油をしいたら、にんにく、豚肉を炒め、火が通ったらもやしを加えてサッと炒める。

酒と鶏ガラスープの素を加えたら、塩とあらびきこしょうで味を整え、最後にレモン汁とねぎを加えてサッと炒め合わせる。

ご飯の上に③を乗せ、ゴマを散らす。