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大人も子供も大好き明太子パスタ
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大人も子供も大好き明太子パスタ-レシピのメイン写真

大人も子供も大好き明太子パスタ

小早川の台所
小早川の台所 @cook_40337728

シンプルながら大人から子供まで大好きな定番パスタです。
このレシピの生い立ち
飲食店でも大人気の明太子パスタを家庭で出来るスタイルでご紹介します。

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大人も子供も大好き明太子パスタ

小早川の台所
小早川の台所 @cook_40337728

シンプルながら大人から子供まで大好きな定番パスタです。
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材料

  • パスタ 200g
  • 明太子 80g
  • バター 40g
  • 胡椒 少々
  • 青ネギ 適
  • 海苔 適
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作り方

  1. 1

    バターは常温に戻して1cm角くらいに切り出しておくと便利

    • 大人も子供も大好き明太子パスタ作り方1写真
  2. 2

    お湯に対して塩は1%で沸かしパスタを茹でる
    (1Lであれば10g)

  3. 3

    パスタを茹でている間に明太子は皮から卵の部分を丁寧に外してバターと一緒にボールに入れる

    • 大人も子供も大好き明太子パスタ作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったパスタと胡椒をボールに入れ素早く卵が潰れないように混ぜる。

  5. 5

    お皿に盛り付けトッピングにお好みで青ネギ、海苔、刻んだ大葉などを添えて完成。

    • 大人も子供も大好き明太子パスタ作り方5写真

コツ・ポイント

火を極力使わずボールで和えるだけなのでお子様とも一緒に作れます。
味が薄いと感じたらティースプーン1杯の白だしを加えると旨味と香りが広がります。

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小早川の台所
小早川の台所 @cook_40337728
2020/05/12 04:29に公開
家族や恋人、友人との大切な時間を豊かにするレシピを公開しています。instagramでも公開しています。@kobayakawa_kitchen
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このレシピのキーワード

明太子パスタ 海苔 パスタ バター 青ネギ 明太子

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