ふわとろブルーチーズのスクランブルエッグ

ひろえでございます @cook_40325156
味付けはブルーチーズのみの炒り卵。夫でも作れる超簡単な大人の朝食です。カリっと焼いたトーストにのせてもよろしいかと。
このレシピの生い立ち
「ブルーチーズ」でレシピ検索しても、スクランブルエッグのレシピがでてこなかったのです。あら不思議。こんなに簡単で申し訳ないのですが、意外に皆さま作っていないのかも…と投稿してしまいました。普通のチーズでは出せない大人のお味に仕上がります
ふわとろブルーチーズのスクランブルエッグ
味付けはブルーチーズのみの炒り卵。夫でも作れる超簡単な大人の朝食です。カリっと焼いたトーストにのせてもよろしいかと。
このレシピの生い立ち
「ブルーチーズ」でレシピ検索しても、スクランブルエッグのレシピがでてこなかったのです。あら不思議。こんなに簡単で申し訳ないのですが、意外に皆さま作っていないのかも…と投稿してしまいました。普通のチーズでは出せない大人のお味に仕上がります
作り方
- 1
卵を割りほぐして、ブルーチーズ(小指の先くらいの大きさに切って)を入れ、混ぜます。
- 2
油(分量外)をひいたフライパンが熱熱になったら、いったん火をとめ、卵をじゅっと一気にいれます。
- 3
最初の15秒くらいはじっと我慢でフライパンを見つめ、頃合いをみて菜箸でざくっと混ぜる。
- 4
お好みで半熟の部分が残るよう、火を入れたり、入れなかったり。あまり混ぜすぎす、“いい加減”でお願いします。
コツ・ポイント
できあがりで、万が一塩気が足りないときは、出汁醤油なんかをじゃっとかけていただいてください。なにしろ、ブルーチーズの分量、適量ですのでね。みなさまのお好みの塩加減にていい加減にお願いいたします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20748176