煮込みハンバーグ
肉汁たっぷりの煮込みハンバーグです。お好みでチーズをいれても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ハンバーグは母から教わりソースは自己流です！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして炒めます。炒めたら15分くらい冷蔵庫でねかせます。
- 2
パン粉を豆乳に浸します。牛乳でもOK✨
- 3
パン粉を豆乳に浸したボウルにひき肉･玉ねぎ･卵･塩コショウを加えて揉みます。柔らかすぎたらパン粉で調整してください。
- 4
手に取って空気を抜いて形を整えます。
- 5
フライパンで蓋を閉めて焼きます。この時ハンバーグの真ん中を親指で少し押します。ハンバーグはこれで完成！
- 6
ビーフシチューの素を溶かしてしめじを加えます。そこにハンバーグをいれて煮込みます。
- 7
完成✨
-
コツ・ポイント
焼く時5分くらいしたら火を止めて余熱で焼きます。余熱で焼いたら片面も同じようにします。そうすることで焦げずいい感じに仕上がります！
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