大麦粉入りコーンパン♪

Name: 大麦粉入りコーンパン♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐(絹) 150g; 強力粉 128g; ビューファイバー大麦粉 32g; ドライイースト 3g; ベーキングパウダー(BP) 2g; 砂糖 大さじ１; 塩 少々; ホールコーン缶 50g

麦とも！ @cook_40050119

なっちゃんさんから愛知県産ビューファイバー大麦粉を使ったコーンパンのレシピを頂きましたー。
ありがとうございます(^^)
このレシピの生い立ち
愛知県産のビューファイバー大麦粉で何か作れないかと思い、普段作っているコーンパンをアレンジして作りました。
食物繊維がとても多いので、普段パンより糖質も少なくヘルシーで、いつもより香ばしく焼き上がってとても美味しいです！

大麦粉入りコーンパン♪

麦とも！ @cook_40050119

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

豆腐(絹) 150g
強力粉 128g
ビューファイバー大麦粉 32g
ドライイースト 3g
ベーキングパウダー(BP) 2g
砂糖大さじ１
塩少々
ホールコーン缶 50g

保存済み

レシピを保存

作り方

1

豆腐をレンジで30秒ほど温めます
2

ボールに、豆腐、イースト、BP、砂糖、塩を入れてヘラ等でなめらかになるまで混ぜます
3
ビューファイバー大麦粉と強力粉を入れ混ぜます
（緩いようでしたら大麦粉を少々足す）
4

コーンを水切りして材料に混ぜ合わせます
（水分が足りないようならコーンの汁で調整）
5

小分けにして丸め、生地を1時間ほど休ませます
6

180度に予熱したオーブンで12～15分焼き上げたら完成です
焼き色はお好みで。。

コツ・ポイント

ビューファイバー大麦粉は小麦粉の8倍ほどの食物繊維がありますので、水分のコントロールをバシッと決めてくださいｗ

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

麦とも！ @cook_40050119

2020/05/11 02:58に公開

愛知県豊橋市の大麦食品製造メーカー　豊橋糧食工業株式会社　でございます。大麦ごはんの大麦食品や麦味噌などの大麦を製造販売しております。とても健康に良い食材「大麦」、この大麦を用いた色んな料理をご紹介いたします！大麦には食物繊維が豊富で、水溶性と不溶性がバランスよく含まれています。大麦ごはんのおかずになるような大麦レシピや食物繊維も摂れる大麦スイーツなどをご紹介していきます^^

似たレシピ

その他のレシピ