ご飯にほうれん草、小ネギ、塩こぶを混ぜる。

焼いた鮭をほぐし、ほうれん草と一緒に混ぜる。

明太子を一腹混ぜる。（入れた明太子が小さめで、あまり明太子の味はしませんでした（笑））

最後に天かすを混ぜサクサク感を残す。

味を見て薄めだったので白だしを入れました！ 味見をしてちょうど良かったら、白だしは入れなくて大丈夫です！

温泉卵をお椀に落としとく。（そのまま広げたご飯に落としても大丈夫ですが、ご飯に乗せやすいようにする為お椀に入れました！）

ラップにご飯を広げ温泉卵を乗せ、卵が潰れないように丸める。

お皿に乗せて完成！